Las flautas de harina de Ciudad Victoria llegaron a la Ciudad de México generando gran sensación en el festival gastronómico «México de mis sabores».
La Secretaría de Turismo del Estado anunció la participación oficial de la entidad en el festival gastronómico nacional «México de mis Sabores», celebrado en la capital del país.
El evento se desarrolla en las instalaciones del Campo Marte de la Ciudad de México, con el objetivo de difundir las expresiones culinarias de las distintas regiones de la República Mexicana.
La delegación tamaulipeca enfoca su exposición en las tradicionales flautas de harina de la zona centro de la entidad, las cuales destacan por su tamaño y variedad de guisados.
Gastronomía de Tamaulipas se expone en la Ciudad de México
Benjamín Hernández Rodríguez, titular de la Secretaría de Turismo estatal, informó que el encuentro congrega a cocineras tradicionales, chefs y productores de los 32 estados.
El funcionario estatal señaló que la participación de la entidad en este escaparate nacional permite posicionar la cocina regional como un elemento vivo de identidad cultural y atractivo turístico.
La dinámica del festival incluye un recorrido temático semanal donde los asistentes pueden conocer los ingredientes, los procesos de elaboración y la historia de los platillos típicos.
Sectur impulsa el turismo culinario en la plataforma nacional
La dependencia estatal indicó que la presencia en este tipo de foros fortalece la promoción de los municipios tamaulipecos como destinos viables para el turismo gastronómico nacional.
Las autoridades de turismo consideran que la proyección de los platillos típicos ayuda a consolidar la cadena de valor que involucra a productores locales y cocineros de la región.
El festival en Campo Marte concluirá sus actividades tras mostrar la riqueza cultural, agrícola y turística que resguarda cada uno de los estados participantes en la muestra.
